Gün 5: Balık Izgara
Ana Yemek: Balık Izgara
Malzemeler
- 4 adet balık fileto (levrek veya çupra)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım demet dereotu
Yapılışı
- Balık filetolarını yıkayıp kurulayın.
- Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştırın.
- Balıkları bu karışıma bulayın, 30 dakika marine edin.
- Izgara tavayı ısıtın, balıkları yerleştirin.
- Her iki tarafını 5-6 dakika pişirin.
- Üzerine ince doğranmış dereotu serpin.
- Limon dilimleri ile servis edin.
Değişiklik Önerileri
Balık yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Marine için farklı baharatlar deneyebilirsiniz. İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz.
Saklama
Çiğ balığı buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz. Pişmiş balığı 1-2 gün saklayabilirsiniz.