Gün 4: Sebzeli Güveç
Ana Yemek: Sebzeli Güveç
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Patlıcanı küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletin.
- Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.
- Güveç kabına tüm sebzeleri karışık şekilde yerleştirin.
- Zeytinyağı, salça, baharatları ve suyu karıştırıp üzerine dökün.
- Üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Son 5 dakika üzerini açıp pişirin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, servis edin.
Değişiklik Önerileri
İçine patates ekleyebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. İsterseniz içine et de ekleyebilirsiniz.
Saklama
Güveci buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtırken fırında veya ocakta ısıtın.