Gün 1: Tavuklu Pilav

Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp süzün ve bir kenara alın.
2. Tavayı ısıtın, sıvı yağı ekleyin. Soğanı küp küp doğrayıp kavurun.
3. Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
4. Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar pişirin.
5. Salçayı ekleyip karıştırın.
6. Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
7. Sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyin.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
9. Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.